La Nostra Storia: Passione, Esperienza e Qualità
BuonApp Gastronomia Indipendenza nasce da un’idea semplice ma ambiziosa di Maria Pia e Alessandro: creare un luogo accogliente dove la passione per la ristorazione incontra la comodità quotidiana.
La nostra Mission!
Dopo anni di esperienza nel settore della ristorazione, abbiamo deciso di mettere il nostro know-how e la nostra dedizione al servizio della nostra città, Mesagne. Sappiamo quanto sia importante mangiare bene, anche quando il tempo a disposizione è poco. Per questo selezioniamo personalmente ogni singola materia prima, garantendo freschezza, genuinità e il sapore autentico della cucina fatta in casa.
Maria Pia Pietroforte
Amministratore, Responsabile Accoglienza, Qualità & produzione dolci.
Per Maria, la ristorazione è un equilibrio perfetto tra cura dei dettagli e calore umano. Come amministratore guida la gestione di BuonApp, ma la sua vera passione vive nel contatto quotidiano con le persone. È lei a curare l’esposizione del banco, valorizzando ogni singola preparazione, ed è sempre lei a mettersi in gioco contribuendo in cucina ideando abbinamenti e piatti ricchi di sapore. Ogni giorno accoglie i clienti con garbo e un grande sorriso, pronta ad accompagnarli nella scelta tra le tante specialità pronte da gustare. In azienda si occupa di realizzare e sfornare gustosi dolci che potrete portare a casa.
Alessandro Bianco
Chef & Responsabile Produzione Pasta Fresca
Passione, tecnica e profonda conoscenza degli ingredienti: Alessandro è l’artefice delle proposte gastronomiche di BuonApp. La sua lunga carriera nel mondo della ristorazione costituisce un pilastro fondamentale per il nostro progetto, permettendoci di offrire ogni giorno piatti preparati a regola d’arte. Oltre a dirigere la linea di cucina calda e fredda, Alessandro si dedica con cura artigianale alla creazione della pasta fresca — classica e all’uovo — proponendo un assortimento perfetto sia da gustare espresso nei nostri piatti, sia da acquistare per le vostre ricette speciali a casa.
La Nostra Gastronomia Artigianale
Che si tratti di una pausa pranzo veloce nei nostri spazi, di una cena da asporto o della pasta fresca per la domenica in famiglia, da BuonApp trovi sempre la stessa cura, il solito sorriso e piatti preparati con il cuore.
